TEL:055-950-9289
国清汁セット（釜戸炊きご飯・国清汁・月替わりおかず）990円（税込） |
国清汁（こくしょうじる）について国清汁は、伊豆韮山にある国清寺の名をとって名付けられた600年の歴史のある郷土料理です。修行をする上で油を断つ（油断）は僧であっても禁物とう教えからできた汁です。 当店ではこの伝統を守り後世にも伝えたく提供しています。なお、使用している味噌は自分たちで仕込んだ「手前味噌」です。 |
数量限定ランチ(コーヒーor紅茶+ケーキ付) 1,980円（税込） |
お母さんの手料理を思い出すこだわりのランチです。
隣の畑や地元の新鮮野菜をふんだんに使った京都の[おばんざい]のようなお料理です。
ご飯は古民家の釜戸で炊いたご飯を用意しています。お味噌汁は野菜たっぷり郷土料理の国清汁（こくしょうじる）になります。（基本月替わり）
レーヌカさんのスリランカカレー（サラダ付き）1,650円（税込） |
スリランカ人の「レーヌカ」さんの家庭でスパイスを焙煎しました。
このスパイスを使用した極上カレーに、ゴロゴロと季節の野菜を散りばめました。基本は激辛ですが、ココナッツミルクなどで日本人好みの辛さに調整しています。
CURRYパングラタン 1,540円（税込） |
スリランカカレーをアレンジしてオーブンで香ばしく焼きました。